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2018年10月22日 (月)

チェンマイからの土産

友人がタイ北部を旅行してきたとかで、チェンマイのお土産をくれた。

それが、これ↓

Img_20181016_1918351

サイウアとケープムーとナムプリックヌム。
どれも、おいらの大好物だ。


サイウアは、チェンマイソーセージのこと。
↓こんなのを、2本くれました。


Img_20181017_1706551_2

見た目はグロテスクだけど、味は抜群。

Img_20181016_1931001

中には唐辛子、ハーブ・・・何が入っているのかは、良くわからないけどピリ辛で旨い。
とにかく、癖になる味。



ケープムーは、ブタの皮を素揚げしたもの。
揚げ煎みたいな感じかな。
カリカリして、それだけでも旨いんですが、ナムプリックを付けて食べると更に旨い。


サイウアもケープムーも、ビールのつまみに合いそう。
残念ながら、おいら、ビール飲めませんが。


おいらは、コーラのお供にです、はい。



ナムプリックヌムとは、青唐辛子を擦りつぶしたものだそうです。
辛いに決まってるね。
調味料は・・・知りません。

赤唐辛子も少し見えます。


Img_20181022_0712321



こうやって↓

Img_20181017_1729051

ケープムーとナムプリックヌムを合わせて食べると・・・。

もう、やめられないとまらない状態になります。


どれも、バンコクでも簡単に食べることが出来るけど、やっぱり「made in チェンマイ」って、だけで有難みを感じてしまいます。

ブランド力って、すごいね。

毎日少しづつ、美味しくいただいてます。


でも・・・。


辛いものの食べ過ぎで、血圧が更に上がりそうです。
降圧剤を服用しているので、大丈夫な気がしますが、本末転倒だよね。(汗)


 

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